All You Need.
ProCut System
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ProCut Omni
Il cuocitore per piccole produzioni
Il cuocitore per piccole produzioni ProCut OMNI è il cuocitore per aziende agricole, pasticcerie e ristoranti.
La serie ProCut OMNI è completa e versatile, in grado di tagliare, miscelare, cuocere in sottovuoto, raffreddare ed emulsionare una vasta gamma di prodotti.
Ideale per operatori del settore alimentare che cercano la facilità d’uso e uno strumento in grado di durare nel tempo. Una valida alternativa per chi ha già sperimentato modalità di lavorazione similari e vuole guardare ad un orizzonte ottimale anche in termini di manutenzione.
Due i modelli proposti: 20 litri e 40 litri.
Perché ProCut Omni è il cuocitore giusto per te?
Riscaldamento con induzione magnetica
A differenza dei cuocitore presenti sul mercato ProCut OMNI non necessita di generatore di vapore per il riscaldamento, con una notevole riduzione dei costi di gestione e manutenzione. ProCut OMNI offre l’alternativa: l’induzione scalda l’acqua che a sua volta scalda il prodotto, in questo modo il processo di riscaldamento è più lineare e il prodotto viene cotto al meglio. Questo concetto innovativo di riscaldamento permette di ottenere un rendimento energetico maggiore.
Rispetto dell’ambiente e risparmio di energia
Il cuocitore ProCut OMNI è stato progettato per offrire un consistente risparmio di energia rispetto ai macchinari che utilizzano il vapore. Tutto ciò si riconduce anche ad una maggiore protezione e rispetto per l’ambiente circostante.
Minima manutenzione
Il cuocitore ProCut OMNI necessita di una minima manutenzione sinonimo di maggiore affidabilità.
Campi di Applicazione del cuocitore per piccole produzioni ProCut Omni
Creme e Salse
Sughi – Pesto – Maionese – Zuppe – Omogeneizzati – Burger Vegetali
Settore Dolciario
Marmellate – Glasse – Gelatine – Basi di Frutta – Crema Pasticcera
Settore Caseario
