Inox-Fer offre miscelatori per sale, zucchero, pectine, vari addensanti, proteine del latte e gomma xanthano. Questi macchinari sono in grado di sciogliere gli ingredienti in modo rapido e omogeneo.
Costituiti da un serbatoio e tramoggia sono la soluzione ideale per aziende che ricercano una soluzione semplice ma allo stesso tempo funzionale e con la possibilità di personalizzazione.
Il principio di funzionamento consiste in una pompa centrifuga che aspira il liquido da un serbatoio andando a creare un effetto venturi sotto la tramoggia. Gli ingredienti contenuti in quest’ultima vengono aspirati ed inglobati nel liquido. La soluzione viene poi mantenuta in ricircolo all’interno del serbatoio per conferire una maggiore omogeneità , dopodiché viene trasferita al punto di utilizzo tramite la medesima pompa.
I miscelatori standard si dividono in 2 categorie:
serie TMV
serie DR
Per prodotti che tendono a fare grumi il TMV trova il suo campo di azione mentre per prodotti a bassa viscosità si predilige il DR Venturi.
