ProCut EASY – UNA NUOVA VISIONE DI TAGLIO

Premessa

Lo scorso aprile 2022, in occasione dell’ultima edizione di Anuga Food Tec a Colonia, la realtà INOX FER ha presentato con orgoglio un nuovo processo produttivo, nato dalla sapienza artigiana che contraddistingue l’azienda ormai da molti anni.

Descrizione

Si chiama ProCut EASY la macchina unica, progettata e realizzata da mani esperte, pensata per raggiungere livelli di qualità elevata.

Cuocitore sottovuoto multiuso all in one, 100% made in Italy, in versione 60lt o 100lt con una potenza installata che è di 28 kw nel primo modello e di 37kw nel secondo.

I punti di forza risiedono in una struttura e in una strumentazione studiata per uso industriale, che si traduce in affidabilità e lunga durata.

Il condensatore al suo interno permette di ottenere ottime cotture sottovuoto in tempi e temperature ridotte, il plus delle 4 lame offre un taglio altamente accurato ed omogeneo.

All’utilizzatore viene concesso il vantaggio di creare ricette esclusive, grazie alle infinite possibilità di personalizzazione con il software proprietario Inox Fer e la tecnologia utilizzata.

Applicazioni

Le applicazioni di interesse possono essere tante:

  • sughi
  • pesti
  • marmellate
  • basi di frutta
  • creme
  • formaggi
  • glasse
  • e molto altro.

Chiamaci per un’analisi completa delle tua esigenza.

Generare soddisfazione sarà come sempre la nostra missione per una partnership fatta di trasparenza, competenza e qualità dei servizi proposti.

LO SPECIALISTA DEL FOOD PROCESSING 

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