Premessa
Lo scorso aprile 2022, in occasione dell’ultima edizione di Anuga Food Tec a Colonia, la realtà INOX FER ha presentato con orgoglio un nuovo processo produttivo, nato dalla sapienza artigiana che contraddistingue l’azienda ormai da molti anni.Descrizione
Si chiama ProCut EASY la macchina unica, progettata e realizzata da mani esperte, pensata per raggiungere livelli di qualità elevata.
Cuocitore sottovuoto multiuso all in one, 100% made in Italy, in versione 60lt o 100lt con una potenza installata che è di 28 kw nel primo modello e di 37kw nel secondo.
I punti di forza risiedono in una struttura e in una strumentazione studiata per uso industriale, che si traduce in affidabilità e lunga durata.
Il condensatore al suo interno permette di ottenere ottime cotture sottovuoto in tempi e temperature ridotte, il plus delle 4 lame offre un taglio altamente accurato ed omogeneo.
All’utilizzatore viene concesso il vantaggio di creare ricette esclusive, grazie alle infinite possibilità di personalizzazione con il software proprietario Inox Fer e la tecnologia utilizzata.
Applicazioni
Le applicazioni di interesse possono essere tante:- sughi
- pesti
- marmellate
- basi di frutta
- creme
- formaggi
- glasse
- e molto altro.
Chiamaci per un’analisi completa delle tua esigenza.
Generare soddisfazione sarà come sempre la nostra missione per una partnership fatta di trasparenza, competenza e qualità dei servizi proposti.
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