Bacinelle di Cottura

bacinelle di cottura

Le bacinelle di cottura sono utilizzate per la cottura e miscelazione a pressione atmosferica di salse, ragù e condimenti.
In base al prodotto da trattare ed all’uso che ne viene fatto può prevedere diversi livelli di automazione e componenti accessori.
Inoltre, possono essere montate su una impalcatura dove il carico e lo scarico dei prodotti avviene in modo automatico con la possibilità di controllare la miscelazione tramite un PLC ad interfaccia touchscreen.
Possono essere di tipo fisso & ribaltabile con agitatore orizzontale o verticale.

Campi di Applicazione

passata di pomodoro prodotta con bacinelle di cottura

Passata di Pomodoro

sughi prodotti da cuocitore per piccole produzioni

Sughi

Dati tecnici