ProCut - a nyersanyagtól a késztermékig.
ProCut termékcsaládunkat úgy terveztük, hogy a teljes megmunkálási folyamatot átfogja. A rendszerek a gyártási volumen és a fűtési folyamat szerint különböznek egymástól.
ProCut Industrial
gőzzel történő fűtési folyamat
Ez az Inox-Fer által közép- és nagyvállalatok számára tervezett és épített ipari berendezés. Ideális szószok és krémek gyártásához, a ProCut Industrialal tud:
- vágni;
- keverni;
- 120°C-ig főzni;
- homogenizálni;
- koncentrálni;
- vákuumfőzni;
- a terméket lehűteni.
ProCut EASY
fűtési folyamat túlhevített vízzel.
Ezt a rendszert az olyan kis- és középvállalkozások számára terveztük, amelyek az első lépéseket teszik a folyamatok iparosítása felé. A ProCut EASY egy teljeskörű megoldás, amely nem igényel további beruházást a feldolgozási ciklus befejezéséhez. A rendszerbe integrált túlhevített melegvíz-egységet a vákuumfőzéshez használják. Az automatizálás, technológia és kiváló anyagok minőség egy olyan berendezéshez vezet amely, funkcionalitását tekintve a ProCut Industrialhoz hasonlítható, de kisebb termelési volumenhez használható:
- 60 liter
- 100 liter.
ProCut OMNI
fűtési folyamat túlhevített vízzel.
Ez a rendszer olyan kézműves vállalkozások számára készült, amelyek nem akarnak lemondani az automatizálás előnyeiről. Nekik 3 modell változatot ajánlunk, a termelési követelmények betartása érdekében:
- 20 liter;
- 40 liter;
- 60 liter.
Alkalmazás
Minden ágazatnak megvannak a maga sajátosságai, itt csak néhány olyan felhasználási területet mutatunk be, ahol keverőberendezéseinket sikeresen használják.
Szószok
A következők előállításához:
- paradicsomszósz;
- pesto genovese;
- garnélarák-mártás;
Krémek
A következők előállításához:
- sajtkrém
- szarvasgombás krém;
- spárgakrém.
Fűszerek
Különböző fajták
Néhány példa a gyakorlatban
Bemutatunk néhány olyan projektet, ahol az Inox-Fer gépei változást hoztak.
Kattintson az alábbi rövid űrlap kitöltéséhez.