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ProCut Cuocitore Industriale
DESCRIZIONE
ProCut è il cuocitore industriale inteso come impianto per la produzione di salse, marmellate e creme.
È completo di tutte le caratteristiche legate alla produzione industriale a partire dagli accessori, all’ergonomia generale ed al livello di automazione.
Il cuocitore industriale ProCut è stato progettato per ottenere un prodotto finito partendo direttamente dalla materia prima utilizzando una sola macchina ed un unico ciclo di lavoro.
È un macchinario per aziende medie e/o grandi che producono diverse tipologie di prodotto.
MODELLI E FUNZIONALITA’
Con ProCut è possibile:
- tagliare,
- miscelare,
- cuocere fino a 120°C,
- omogeneizzare,
- concentrare,
- cuocere in sottovuoto
- raffreddare il prodotto.
In questo modo il prodotto è pronto per la fase di riempimento senza ulteriori passaggi.
Tre sono i modelli proposti: da 100, 300 e 500 litri.
Grazie alla sua versatilità e completezza la serie ProCut trova applicazione in innumerevoli settori alimentari e non solo, dal settore delle conserve a quello dolciario fino ad arrivare a quello lattiero caseario.
Perché ProCut il cuocitore industriale è giusto per te?
Più affidabile, che raro. Sorprese con noi non esistono.
Chi altro ti garantisce un macchinario affidabile senza giocarti sorprese? ProCut non è stato solo progettato per permettterti di realizzare diverse tipologie di prodotto ma per garantirti un ciclo produttivo senza intoppi in grado di ridurre al minimo perdite derivanti da fermi macchina.
La forma conta, la vasca anche.
La speciale forma conica della vasca permette di evitare residui sul fondo e sulle pareti per consentire lo scarico e l'utilizzo di tutto il prodotto senza sprechi.
Un condensatore pensato per i tuoi prodotti.
Per garantire una concentrazione sottovuoto ottimale, ProCut è dotato di un condensatore che, tramite le sue dimensioni, velocizza i tempi in modo da evitare possibili alterazioni alle caratteristiche organolettiche del prodotto.
Dati tecnici del cuocitore industriale ProCut
Campi di Applicazione del cuocitore industriale ProCut
Creme e Salse
Settore Dolciario
Settore Caseario
Video
Elevatori a colonna per scarico prodotto nel ProCut
Sono progettati e costruiti per rovesciare ad una determinata altezza prodotti stoccati all’interno dei vagonetti. Concepiti per resistere a carichi e pressioni elevate possono essere dotati di ruote per la movimentazione rapida.
