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Cuocitore Industriale ProCut

Scopri il nostro cuocitore industriale ProCut

ProCut è il cuocitore industriale inteso come impianto per la produzione di salse, marmellate e creme.

È completo di tutte le caratteristiche legate alla produzione industriale a partire dagli accessori, all’ergonomia generale ed al livello di automazione.

Il cuocitore industriale ProCut è stato progettato per ottenere un prodotto finito partendo direttamente dalla materia prima utilizzando una sola macchina ed un unico ciclo di lavoro.
È un macchinario per aziende medie e/o grandi che producono diverse tipologie di prodotto.

procut cuocitore industriale
ProCut 2020
software
agitatore
lame
condensazione pompa

Modelli e funzionalità

Con ProCut è possibile:

  • tagliare,
  • miscelare,
  • cuocere fino a 120°C,
  • omogeneizzare,
  • concentrare,
  • cuocere in sottovuoto
  • raffreddare il prodotto.

In questo modo il prodotto è pronto per la fase di riempimento senza ulteriori passaggi.

Tre sono i modelli proposti: da 100, 300 e 500 litri.

Grazie alla sua versatilità e completezza la serie ProCut trova applicazione in innumerevoli settori alimentari e non solo, dal settore delle conserve a quello dolciario fino ad arrivare a quello lattiero caseario.

Perché ProCut il cuocitore industriale è giusto per te?

Più affidabile, che raro. Sorprese con noi non esistono.

Chi altro ti garantisce un macchinario affidabile senza giocarti sorprese? ProCut non è stato solo progettato per permetterti di realizzare diverse tipologie di prodotto ma per garantirti un ciclo produttivo senza intoppi in grado di ridurre al minimo perdite derivanti da fermi macchina.

La forma conta, la vasca anche.

La speciale forma conica della vasca permette di evitare residui sul fondo e sulle pareti per consentire lo scarico e l'utilizzo di tutto il prodotto senza sprechi.

Un condensatore pensato per i tuoi prodotti.

Per garantire una concentrazione sottovuoto ottimale, ProCut è dotato di un condensatore che, tramite le sue dimensioni, velocizza i tempi in modo da evitare possibili alterazioni alle caratteristiche organolettiche del prodotto.

Uno in tutto, Tutto in? ProCut

ProCut è stato progettato per consentirti di utilizzare un solo macchinario per una varietà di funzioni senza precedenti. Tagliare, miscelare, concentrare in sottovuoto, omogeneizzare e raffreddare saranno un gioco da ragazzi con il nostro ProCut.

Prodotto di qualità, Prodotto sicuro

Per garantirti di ottenere un prodotto di alta qualità abbiamo pensato in primo luogo ad un macchinario sicuro, privo di contaminazioni batteriche. Per questo motivo lo scarico del prodotto avviene tramite un' apposita pompa senza ribaltamenti.

Dati tecnici del cuocitore industriale ProCut

ProCut System
Modello
Volume lavorabile (lt)
Potenza installata
Consumo vapore a 3 bar
Consumo acqua sottovuoto
Dimensioni (mm)
Procut 100
60 – 100lt
30kw – 400V – 50Hz
80kg/h
2000 lt/h
2600x1950x2400
cutter 300
Modello
Volume lavorabile (lt)
Potenza installata
Consumo vapore a 3 bar
Consumo acqua sottovuoto
Dimensioni (mm)
Procut 300
220 – 280lt
55kw – 400V – 50Hz
120kg/h
3500 lt/h
3000x2400x2400
procut cuocitore industriale
Modello
Volume lavorabile (lt)
Potenza installata
Consumo vapore a 3 bar
Consumo acqua sottovuoto
Dimensioni (mm)
Procut 500
380 – 450lt
70kw – 400V – 50Hz
160kg/h
5000 lt/h
3400x2500x2400

Galleria media

Elevatori a colonna per scarico prodotto nel ProCut

Sono progettati e costruiti per rovesciare ad una determinata altezza prodotti stoccati all’interno dei vagonetti. Concepiti per resistere a carichi e pressioni elevate possono essere dotati di ruote per la movimentazione rapida.

 
elevatore a colonna 2020 2