Inox-Fer è lieta di annunciare l’introduzione di una nuova gamma di macchinari ProCut OMNI il cuocitore per produzione salse. La serie ProCut OMNI è completa e versatile ed è in grado di tagliare, miscelare e cuocere in sottovuoto. Ma non solo riesce a raffreddare ed emulsionare una vasta gamma di prodotti. Dalle creme pasticcere alle confetture e marmellate, dalle […]
Il seguente articolo è dedicato alla produzione di marmellata tramite la bolla di concentrazione; uno dei macchinari progettati e costruiti internamente da Inox-Fer. Questa volta abbiamo voluto dare la parola ad uno dei nostri clienti; il signor Giacomo Rindone titolare dell’Azienda Agricola Santi Rindone situata a Catania, nel Sud Italia. La natura speciale del suolo e l’eccellente […]
